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河北水饺加盟,连锁水饺加盟
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来看一看河北水饺加盟企业定位的三个误区

2020-07-17 10:49:28

  近年来,中国餐饮业发展非常迅速。餐饮业营业额连续18年实现两位数的高速增长。未来有望保持17%以上的速度,行业前景光明。可以说,中国正迎来餐饮业大发展时期,市场潜力巨大,前景广阔,长期发展趋势良好。然而,当我们进入餐饮市场时,我们发现上市的中国食品企业很少,这表明餐饮市场不够规范,行业集中度不高。为什么会这样?主要原因在于餐饮企业的定位概念模糊。

  目前,河北水饺加盟在发展中普遍存在三个误区,下面我们一起来看一看!

  1.拓展业务餐饮企业在发展中会陷入这样一个误区,那就是拓展业务。例如,麦当劳主要经营汉堡包,但在看到肯德基的炸鸡卖得很好后,它也开发了麦乐鸡,这是一种鸡肉。二是在主营餐饮业务的基础上进一步拓展业务领域,如火锅配送。此外,业务触角延伸到了不相关的领域。

  拓展业务是典型的战略不清的表现,也是“东方不亮西方亮”的观念作用的结果,希望多开点花。但这根本就是一个看起来美丽的泡沫,只会损害品牌长期价值。美国星旗公司的前副总科尔曼・沙利文就深有感触地说过:“聚焦于餐馆业务而不是一家业务宽泛的饮食服务公司,的确是一项战略性的决定。”

  2.模仿对手的趋势和模仿是中国企业的一个主要特征。事实上,如果你的模仿对象已经在消费者心中建立了良好的声誉,那么模仿是没有出路的,因为模仿的出发点是“比竞争对手做得更好”!然而,如果消费者做得更好,他们会接受吗?当然不是,因为消费者只接受与他们自己认知一致的信息,而其他人却忽略了它。因此,不管你的产品有多好,消费者还是会选择他们信任的品牌。

  3.品牌延伸甚至更不明智。当品牌领主洗发水成为光荣的草药茶时,你敢喝吗?所以,当你的品牌没有成长为强大的品牌时,不要试图延伸品牌,在这种情况下,只会使品牌变弱。

  以上就是河北水饺加盟定位的三个误区

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